こんにちは！池袋駅東口から徒歩5分圏内にあるアジア言専門スクール・ＪＡＹＡランゲージセンターです。みなさん、いかがお過ごしでしょうか？
イタリアンレストラン「Pizza 4P’s」Tràng Tiền 店 に行ってきました。
ベトナムなのにイタリアン？？となりますが、こちらのピザは絶品なんです。
経営者は、なんと日本人です。2011年にベトナムホーチミンで立ち上げ、ベトナム・カンボジアなどで32店舗を展開しています。
※日本では、2023年11月に麻布台ヒルスに日本1号店がオープンしました。
チーズ製造事業としてレストランで使用するチーズも自ら製造しています。
中でもブッラータチーズは絶品です！
ブッラータ（イタリア語：Burrata）とは、モッツァレッラ生地の中に、生クリームが入っているチーズのことです。
鮮度が命のため、日本では取り扱いが難しく、なかなかお目にかかれない逸品。
4P’sではベトナム中南部の高地・ダラットで自社生産した新鮮なブッラータが提供されます。
ピザをはじめチーズを使用した料理は絶対オーダーしなくては！です。
オーダーしたのは、ブラッターチーズの生ハムピザとチーズピザのハーフ＆ハーフ！少人数の時はハーフ ＆ハーフがお勧めです。
写真の右側の丸い白い塊が、ブラッターチーズです。
左側のチーズピザにはハチミツをかけていただきます
ハチミツとチーズの絶妙な組み合わせが最高に美味しいですよ！
店内にピザ釜があるので出来たて焼きたてを食べることが出来ます。
2階からピザを作っているところが見学できますよ～。
窯焼きの焼き立てのピザはこちらから運ばれてきます。
ビールで乾杯の後は、白ワイン！
「マンゴーのパルマハム巻」も美味しかったです。
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パスタも食べたかった～
以下公式HPです。↓↓
https://pizza4ps.com/
ベトナムに行かれた際には、是非行ってみてはいかがでしょうか？！
